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2012年04月25日更新

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 お店レビューへのコメント
 
高岡タウン > 食べる > 和食 > お好み焼き・鉄板焼き
 ぼてじゃこ　新湊店 [ 投稿一覧に戻る ]
食事重視 食事重視　 一人当たり予算 1,000円未満
投稿日時 2008年01月31日
あっさり特製マヨネーズが決め手♪
あっさり特製マヨネーズが決め手♪

ココ射水市（旧：新湊市）に「ぼてじゃこ」が出来てかれこれ20年以上。

ずっと、とあるパチンコ店の駐車場の一角で営業してきました。

パチンコ店の閉鎖に伴いしばらくはこの地区から撤退していたのですが、いつの間にか違う場所に大きくなって再登場してました。

基本は自分で焼くスタイルで楽しみます。モチロン焼いてもらうことも可能です。

お好み焼きはじめ様々なメニュー揃ってます。

〜いつもより多めに画像を載せていますのでＴＭ版をご覧下さい〜

店内は全てテーブルで12テーブルほどと結構ゆったりしてます。

平日のお昼はお好み焼きや焼きそば、モダン焼きなど。


夜や休日には複数で来店し鉄板焼きなども楽しむのも良いでしょう。


ココの特徴は「特製マヨネーズ」

作り方は秘伝中の秘伝だそうです。

マヨラーにはちょっと物足りないかもしれませんが、アッサリとしたその味わいは独特です。

食べ進めてゆくうちに必ずやマヨネーズを追加で掛ける事うけあい。

※マヨネーズは無料です


秘伝中の秘伝、そのレシピは・・・








【市販のマヨネーズを牛乳で緩める】



割合と銘柄（マヨネーズ＆牛乳）が秘伝？

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参考になった人： 8人
コメント(12) | コメントを投稿する

 あっさりﾏﾖ…

餓鬼☆たんさん   2008/02/01 17:25

ハーフみたいな感じなんやろか…

あれも物足りん

 美味しそう(≧ω≦)

あつぞうさん   2008/02/01 17:26

お好み焼き大好きです
焼いてくれるなんて最高

マヨネーズを牛乳で緩めるなんてよく思い付きますよね
家でやったらどぉなるか…試してみる価値ありですね

 割合・・・気になりますが。

ｃさん   2008/02/01 17:28

ゆる〜くなったマヨネーズの方がからみやすくって
より美味しく食べれそうです♪関西にはないですよね？関西に進出のさいには♪いえ・・・新湊を訪れた暁には・・・食したいと思います。たっぷりと秘伝をかけて♪

 嗚呼！

ＥＮさん   2008/02/01 17:43

私が、もんじゃ焼きを初めて食べたのが、ここのお店
でした。
おばちゃんもといおねえさんが、手際よく焼いて下さった
のを思い出しました。

 餓鬼☆たん、

ＨＩＲＯ君さん   2008/02/01 19:35

ハーフなんかよりももっと物足りない。

マヨラーではないボクでさえも、投稿写真撮ったあとは一切れづつ特製マヨネーズに浸して食べました。

 あつぞうさん、

ＨＩＲＯ君さん   2008/02/01 19:42

この秘伝の製法を知ったのはつい数ヶ月前・・・
今まで約20年もの間、絶対に教えてくれなかった。
そりゃそうだわな、こんな簡単な・・・

家では作ったこと無いんです。割合間違えるのイヤだし。
作り過ぎると「毎食お好み焼き」だし

 ｋｉｙｏｈａｎｎａｎさん、

ＨＩＲＯ君さん   2008/02/01 19:47

そうですね、このテのマヨネーズにはこのチェーン店以外では出会ったこと無いです。

どうなのでしょう、関西には受け入れられるのでしょうか？

富山県にも「鶴橋○月」があり、賑わってます。

やはり本場に適うものなしかも、です。

富山県全体にはびこるチェーン店です。見かけられましたら飛び込んで下さい。
地域貢献♪

 えんさん、

ＨＩＲＯ君さん   2008/02/01 19:49

もんじゃですか〜
しかもココって・・・ココ(新湊店）？

かつてのおねぇさん方が愛想よく頑張っておられます。

夜の時間帯が危険なんです。従業員・・・

 マヨネーズを、、

ローワンさん   2008/02/02 01:25

かけた後にコテで切れ目を入れましたね、、、

ん〜、、、なかなかアーティスティック☆
カプチーノにミルクで描いた画のような、、、なんてねｗ

深夜の「ぼてじゃこ」、、、昔の新湊店は、、ちょっと異様な雰囲気さえありましたね＾＾；

 ローワンさん、

ＨＩＲＯ君さん   2008/02/02 01:44

お察しの通りで・・・

へのへのもへじ

にでもしようかとも思いましたが・・・断念！

その昔のぼてじゃこをご存知とは！

他人の気がしないな〜

このお好み焼も富山を離れてから好きになったモノの一つです。

富山に住んでいる人は皆、贅沢ですよ〜

 こんにちわ☆

バンジー最高☆さん   2008/02/06 12:21

HIRO君さん☆

イカ玉５００円台前半はなかなか安いですね☆お好み焼きでトッピングはたくさん入れがちですが、イカ玉のようにシンプルに／純粋にお好み焼きを味わう☆最高ですね♪マヨネーズ食べたいけど、カロリー等気になるという方にもこれならオススメできますね☆

 バンジーさん、

ＨＩＲＯ君さん   2008/02/06 12:34

いつもありがとうございます。

この値段でも地元新湊では高いレベルであります。

お好み焼きはイカ玉もしくは一気にミックス玉でしょう！

こちらには徳島のように「金時豆」のトッピングは無いんです。

特製マヨネーズは優しい味がします。た〜っぷり掛けていただくのです♪

職人さんのバンジーさんにも一度味わってみて欲しいものです☆
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