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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
5 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 3,000円台 |
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| 住所：〒939-1861 富山県南砺市城端南町4386-1 |
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電話：0763-62-2152
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食事重視 3,000円台 |
 投稿者 ローワンさん 投稿日 2007年03月11日 |
| 県産和牛を七輪、炭火で |
南砺市城端にある「七輪焼肉 徳ェ門」 安くて旨い！お勧めの焼肉屋さんです
２００５年にリニューアルオープン！！ 場所は城端駅前から３０４号線かな？坂道を平村方面へ登っていくと左手にあります。
店長が富山県産和牛にこだわったお肉を七輪と炭火で焼き上げ頂きます♪
”ロース””カルビ””さがり”がお店のお勧め・・・その他に”ユッケ・ビビンパ””キムチご飯”も自信ありの一品とか。
関西風の”あっさり”タレはとても手が込んでいて、鶏がら、牛骨、豚筋、牛のたん元を４時間煮込んでとったスープに分量の醤油、砂糖を加え一日置いて冷ます。
スープが冷めたら、上油を取り除くため一度棉でこし、醤油をベースにしたスープに分量の味醂、白ワイン、サツマ焼酎、酢をくわえ、さらに黒胡椒、白ごま、おろし生姜、ピーマン（みじん切り）、レモン汁を混ぜ合わせ冷蔵庫で、１週間〜１０日間ほどねかせ熟成、仕上げに棉でタレをこして完成だそうです（ウェブページより）
同じ内容を富山市内の有名店で食べるより２〜３割は安いのでは？・・・と個人的には思いますので、、とてもお得☆
メニューも豊富なので、家族連れからカップル、仲間同士でも非常に使えるお店です＾＾
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